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Cave coopérative d’Oberkirch - Vinotorium

Cave coopérative d’Oberkirch - Vinotorium

La cave coopérative s'est agrandie à Oberkirch. Outre un nouvel entrepôt à bouteilles et une nouvelle cave à barriques, la cave a été complétée d’un Vinotorium. Comprenez là une véritable « cathédrale du vin », au cœur même de la cave coopérative.

La pièce enfouie à plus de huit mètres de profondeur s’ouvre sur une atmosphère des plus particulières. Des fûts alignés le long des murs d’argile, le regard est automatiquement attiré vers l’imposante structure du plafond. Celle-ci se compose de 55 lamelles de chêne alignées, arquées et agencées de sorte à se terminer en une voûte croisée. L’ensemble est complété d’un profil de sol de quatre mètres de hauteur, laissant paraître les strates successives de granite et d’argile, jusqu’aux racines et au plant de vigne.

Au centre de la pièce se trouve un agencement de comptoirs imposants, dotés de tabourets de bar fina wood de Brunner, avec piètement en chêne massif et coque synthétique en coloris stone, se fondant parfaitement dans l’ambiance de la pièce. Celle-ci peut alternativement accueillir un agencement de chaises pour 72 personnes. Les chaises empilables sans accoudoir halm de Brunner ont été retenues pour cette configuration. En parfaite adéquation avec les tabourets de bar fina wood, les chaises halm ont elles aussi été choisies avec un piètement en chêne massif et une assise et un dossier en coloris stone.

Le Vinotorium permet ainsi d’accueillir aussi bien les dégustations de vins que les mariages.

 

 

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